近日，敦化市總工會與吉林六鼎山旅游開發建設有限責任公司聯合舉辦以“參情敦化?食尚盛宴”為主題的敦化職工首屆“藥膳同源”人參美食創意制品展示活動，弘揚中華傳統美食文化，為當地醫藥與食品產業的融合發展注入新動力，進一步推動地方特色產業的創新與發展。

活動現場，來自敦化市20家餐飲店和職工食堂的廚師們各顯神通，不僅烹飪了熘肉段等傳統菜品，還精心制作了話梅詩意野山參、靈芝孢子粉鮮參凍、江米雞等一系列將人參元素與創意概念巧妙融合的特色美食。這些佳肴不僅在味覺上給人帶來驚喜，更在視覺上呈現出獨特的美感，充分展現了廚師們精湛的廚藝與創新精神，為現場觀眾帶來了一場精彩的美食盛宴。

除了烹飪技藝展示，敦化市翔農禽業有限公司、吉林敖東健康科技有限公司、敦化市潤綠農業科技股份有限公司等參展企業也在現場展示了豐富多樣的人參產品，包括人參雞蛋、人參蜜片、人參酵素、人參煎餅、紅參浸膏等。企業工作人員熱心細致為市民和游客介紹品牌特色，積極推廣產品，吸引了眾多人駐足品嘗、咨詢購買。一位來自外地的游客范先生表示：“剛才品嘗了人參煎餅，覺得味道還不錯，準備多買幾份帶回老家分享給親朋好友們。”

延邊日報全媒體記者 張宏偉