序：2024年11月28日到12月1日，第二十一屆中國國際農產品交易會在廣州成功舉辦。活動現場，吉林省委副書記吳海英要求把吉粵農業合作探索中“四個共享”（共享市場體系、共享生產車間、共享儲存云倉、共享科研平臺）做實做大做強。“四個共享”借助農交會這一“跳板”開啟新高度。首先試水的吉林人參與廣東化橘紅，以產業“聯姻”，帶動縣域“聯姻”、企業“聯姻”。

在此背景下，2025年2月21日，一場跨越3000公里的“云端相親”又拉開帷幕。吉粵兩省一百余位企業家、科研機構和海外渠道商同頻共振，以技術賦能、市場聯動為主線，以實現省際資源融合發展、努力建設全國統一大市場、推動農業高質量發展為目標，開啟了接觸面廣、效率高、成本低的“云上姻緣”。采購商代表廣州五粒星、出口商代表中荔集團、電商代表春豐天集、餐飲企業代表粵港澳餐飲供應鏈產業聯盟、研發團隊代表廣東省農科院等諸多單位在線上與吉林圣一開展合作對接。線上互拋“紅繡球”的粵吉伙伴，感嘆“今年粵吉的春天來得格外早！”

“云上相親”后，吉林圣一農業總經理白麗娟于3月13日，按云上之約，飛赴廣州，與“云親”會面，變“云上之約”為粵吉“四個共享”合作之實。現將廣州之行日記刊發——

第四天，“東南西北中，發財到廣東”2025年3月19日天氣晴

今天，終于和我的資深“共享伙伴”——廣州五粒星科技食品有限公司麥濤見面了。

出發廣東前，我們農業農村廳麥朝副廳長告訴我，到廣東一定要去拜會食品界的“少帥”麥濤。麥朝副廳長表示，他曾幾次到廣東與麥濤交流，麥濤對市場的理解把握，對食品形態的創新讓他眼前一亮。“你向麥濤請教必有收獲！”麥朝副廳長說。

五粒星是一家專注于“社區電商新零售業態+預制菜”賽道的綜合型冷凍食品供應鏈企業，成功孵化推出數十個月銷百萬的“爆品”。“五粒星”與灣仔碼頭、廣州酒家、袁記水餃、必品閣等知名企業建立深度戰略合作，與百家面點工廠達成合作。麥朝副廳長叮囑我：“圣一冰麥要爭取進入五粒星的合作鏈”。

圣一冰麥要爭取進入五粒星的合作鏈

在2月的“云端相親會”上，我們龔正董事長線上介紹了圣一的基本情況，談了合作意向之后，麥濤董事長首個發言，肯定了我們冰麥面粉精度高、零添加的優點，同時以行業人士的專業角度支招：冰麥“南下”，關鍵要解決兩大“堵點”，一是能否穩定供應，適應南方市場面粉周期短、用量大的特點；二是要研發配套能力要跟上，解決“北粉南用”的技術問題。外行看熱鬧，內行看門道，難怪麥朝副廳長說每次交流都眼前一亮。針對麥濤董事長的出招，主持“云端相親會”的陳東副廳長當即“見招拆招”，點題請深耕南北物流，已在東北布局的僑益物流公司牽頭，與多家倉儲物流企業發揮“共享物流倉儲”作用，打通南北合作渠道；點題請廣東農科院加工所牽頭，與華南農大食品學院、仲愷農業工程學院等多家科研機構發揮“共享創新研發平臺”作用，為冰麥南下提供科技支撐。“如果這樣，圣一冰麥南下不‘難下’。”麥濤當即與我約定，我們爭取早日面聊。

剛從韓國開拓市場回來的麥濤風塵仆仆，卻熱情撲面，初次見面如摯友相會。剛坐下，麥濤總立即切入主題：“說說吧，五粒星與圣一合作的理由。”

我再次向麥濤介紹了吉林小冰麥的核心競爭力：“冰麥生長在北緯45度的白城地區鹽堿地上，每年3月種，7月收的生長周期賦予了小冰麥具有高蛋白、高營養的特性，在鹽堿地上生長又讓小冰麥具有天然弱堿性。目前世界上只有美國和加拿大的小部分地區有小冰麥的種植，其規模化種植程度與我們比相差甚遠，所以吉林的小冰麥既填補了中國高筋面粉的空白，又是當之無愧的高筋面粉王！”冰麥的好必須反復講，不怕反復講，因為真的好！

麥濤肯定了我自信的產品介紹，卻又給我潑了一盆的冷水：“你的產品好，是你的好；關鍵你的好，能讓我也好，這是合作的前提。你重點說說和圣一合作，五粒星的盈利點在哪？”一剎那，我真如麥朝廳長所說的一樣，眼前一亮了，“你的好，是你的好；關鍵是你的好，能讓我也好！”這才是合作的前提！“東南西北中，發財到廣東”，為什么是廣東呢？廣東人的思維是“我的好讓你也好”，這次與麥濤的交流，讓我終于解開了多年的困惑。

五粒星與圣一合作研制粵式冰麥面點

與圣一的合作，五粒星的盈利點在哪？我從四個方面作了分析：一、從市場體量角度分析，南方市場容量大，面點市占率每年雙位數增長，面粉需求有增量空間。二、從同行對手分析，目前在南方還沒出現類似冰麥的大品牌，競爭對手不多不強，有很好的機會做大。三、從產品差異化分析，南方面粉多為低筋面粉，而＂冰麥＂的特點是非常高筯，南方餃子、云吞、燒賣等產品是需要高筋面粉，另外零添加的特點可以與競品區分開來，零添加也正是消費者很關心的點。四、從圣一自身核心競爭力來分析，源頭廠家直發，不經中間商，性價比高，研發、物流配送一體化服務。

南方發問，北方作答。麥濤很開心：“白總，您給了我們五粒星與圣一合作的理由，充分的理由！”

我和麥濤說，之前圣一雖然渴望進入大灣區面食市場，但總覺得遙不可及。通過出席去年的中國農交會，聽吉林省委海英副書記圍繞統一大市場，提出務實推進吉粵合作的“四個共享”，我感覺一下子就找到了合作的路子。吉林不僅有小冰麥，還有精氣神山黑豬、吉林樺牛清真牛肉等原材料，而廣東也有國聯水產的蝦和羅非魚制成的各種營養美味餡料。“用陳東副廳長的話，總要有人先行一步，闖出一條路，有路了，就有更多人跟上。這是圣一與五粒星合作的又一理由”。我特別講了一條更重要的理由。

陳東副廳長“開路者”之說，讓麥濤更是動心，麥濤當即拍板：“五粒星與圣一合作！說真的，來實的，我們馬上開始試品，生產能力你不用擔心，你就潛心研究面皮，餡料交給我，咱們共同出品！”

太好了！圣一與五粒星達成合作。我提出了合作的目標時間約定：“三博會于4月18日在東莞舉辦，是否我們定下目標，倒排工期，力爭在三博會上推出吉粵合作的代表作品？”

“好！天下武功，唯快不破。我們力爭4月18日出品！”麥濤總說。

兩個小時，沒有一句虛言套話，都是真金白銀的真招實招。若非下一批客人已在外靜候多時，我們怕是要在茶香氤氳里繼續暢談至暮色四合。

幾日走訪，我見證廣東干部雷厲風行，說干就干的實干精神，感受了白天鵝、港三元集團、國聯水產、五粒星等企業家的粵商風骨。從早茶點心蒸騰的市井煙火，到珠江夜游搖曳的璀璨光影，味蕾在嶺南煙火中沉醉，心靈于珠江浪潮里共鳴——“東南西北中，發財到廣東”是有大道理的。